李子柒许多人都熟悉,她不仅会做饭,而且还做得稀奇好。一‘yi’道普通俗通的饭菜,在她手里,就能做的稀奇好吃的样子。最近她又把大蒜“幻化”出7种差其余做法,而且有2种服法许多人没吃过,把人都看馋了{liao}。

  • 子柒平时吃的许多食材,基本上都是在自家的菜园里种的,这次大蒜也一样。李子柒种下大蒜,让它发芽长大。等到长出大蒜苗的时刻,就 *** 一些,洗濯清洁,简朴拍一下,斜切成段,再切几片腊肉和豆腐皮,炒了一份经典的

    四川蒜苗回锅肉。

    等到蒜苗再继续长大一点,长出蒜苔以后,就把『ba』蒜苔所有抽出来。所有洗濯清洁,一大部门放入坛子里,腌制起来以后吃。另外小一部门蒜苔切成小段,搭配腊肉片,做成了

    蒜苔炒腊肉

    睁{zheng}开全文

    等到大蒜彻底成熟以后,就把大蒜所有 *** “lai”,洗濯清洁。一部门编起来,一串一串地挂在墙上,让它们自然晒干,这样便于恒久保留。剩下的一部门新鲜大蒜,被李子柒做成了林林总总的美食。

    泡大蒜。

    这个做法对照简朴,把大蒜{suan}洗濯清洁,晾干水分。然后放入之 zhi[前的老泡菜坛子里,腌制一月左右就可以吃了。这是经典的川式泡菜,内里〖li〗有泡‘pao’椒、辣椒、海盐、生姜等等。泡好以后,响亮爽口,开胃‘wei’下饭。

    腌糖蒜。

    这个可以说是李子柒的最爱,用红糖、冰糖加清水熬化煮开,再倒入陈醋(cu)放凉。把新鲜的大蒜剥掉外皮,洗濯清洁,晾干水分。放入坛子里,在把放凉的糖醋汁倒进去,最后倒入少(shao)许白酒,然后封口,腌制2个月就可(ke)以了。李子柒没胃口的时刻‘ke’,就吃它配米饭。

    蒜香鸡脚。

    这个是李子柒的独家秘方,先把鸡爪洗濯清洁,剪掉指甲切成2半。冷水下锅,放入{ru}葱姜 jiang[料酒,煮软化后捞出,放入凉水里泡2个小时。另起一“yi”口锅,放入一点点八角、桂皮、花椒、辣椒、香菜籽,加水煮开几分钟后关火放凉。

    准备几个柠(ning)檬,把外皮削下来,在切一些芹菜叶,一些百里香的叶子。然后准备一个盆,倒入米酒、酱油、果醋,在多切一点大蒜末,和柠檬片、芹菜叶一起放《fang》进去。把上面放凉的香料汁也倒进去,搅拌平均『jun』,最后泡《pao》入鸡脚,腌制一天就可以吃了。

    大蒜红烧肉。

    红烧肉炖土豆或者炖板栗都很常见,这个大蒜红烧肉许 xu[多人都没吃过。它的做法很简朴,红烧肉的基本做法稳固。焯水煮一下,切成小块,下锅【guo】炒糖色,然放入大蒜瓣一起炖熟就可以了。李子柒说这个超好吃,“香到哭”,口感不辣。

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