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原题目:重庆九街的米线馆子另有江湖菜?重新装修,但味道却不如早年?

九街作为重庆不夜城的“模范地”,除开人挤人的酒吧,另有就是破晓还开着的美食店肆,像九村烤脑花、珮姐老暖锅、巴尖暖锅等等。

在九街,有一家米线异常不简单!

游品小诺第一次去的时刻,内里的陈设破破烂烂的,桌子都没得两张,完全看不出来这是一家江湖菜馆。

这家米线与传统的面馆不一样,他家除了有米线,另有异常火爆的江湖菜!就在九街巴尖暖锅旁边,全称叫呼米线老酒馆。

前段时间重新装修过,但许多网友都说没以前好吃了。真的是这样吗?小诺也去试了试。

原本像苍蝇馆子的店肆气概突然大变,橙色为基调的装修气概,与江湖菜的 *** 十分切合。装修气概虽然大有转变,然则菜品照样那么多。

像特色冰汤圆、招牌牙签牛肉、烤脑花,与以前的菜单相差无几,以是小诺点了几份对照具有代表性的菜。

牙签牛肉吃起来感受差不了太多。78一份,分量照样有的,3-4小我私家吃完全足够。味道与以前一样,孜然和花椒的味道为重点,牛肉外酥里嫩,稍微偏咸。

看着一大盘的辣椒,但吃起来并不辣,而且稀奇的香。内里的麻花也是极致入味,招牌菜实至名归。

香辣掌中宝

香辣掌中宝可以说是掌中宝爱好者的福音。与我们平时烫暖锅的掌中宝差别,它的表皮被炸得酥脆。别看他被炸得焦焦的,但品味瞬间,便能感受到鸡肉的多汁!再加上孜然的粉饰,整个口腔都是鸡肉与孜然夹杂后的香味。

价钱小诺以为也对照适中,一份38元的香辣掌中宝内里有15根左右,平均到每根大概在2.5元上下浮动,以是照样很划算的。

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烤脑花

烤脑花算是重庆最具有特色的菜品了。烤脑花好吃的窍门就在于佐料,只有佐料好吃,能够压住腥味,那么这份烤脑花就是人世鲜味。

他家的烤脑花就是这种。服务员刚端上桌的时刻便有香气袭来。品上一口,以辣椒为主的酱料不仅香气十足,而且异常下饭。

与传统烧烤店的烤脑花差别的是,他家的酱料稀奇的香,其中的孜然起了十分重要的作用。虽吃起来有些辣,但味道照样异常正。

番茄骨汤抄手

小诺最不推荐的就是这碗番茄骨汤抄手了。

抄手的皮吃着不仅又厚又油,而且肉馅也异常的咸。只有一点点汤,其他全是厚厚的一层油,吃了一个就以为异常的腻。价钱也偏贵,28元一份。若是油和盐少一些,汤多一点就很完美了。

椰子酒

38一碗的椰子酒虽说是酒,然则小诺确实没有品到酒的味道。 整体的口感与平时喝的椰奶差不多。椰奶为主,花生碎作为粉饰,喝着另有一点点香。

然则细细品,会品到在酒中有一点点水的味道,与椰奶味相星散。偕行的小伙伴说在喝下去的时刻能感受到一点点白酒的味道,然则小诺怎么尝都没有尝出来。

除开椰子酒,另有许多果酒。像桂花酿、桃花酿、玫瑰酒等等,比椰子酒好喝许多,很适合配着重油重辣的菜食用,异常解腻。

就这几道菜来说,味道照样不错的,与以前相差不了若干。虽然有些菜做得对照油,对照辣,但瑕不掩瑜,也算他家的特色,异常适合看成下酒席。而新出的饮品和菜品中,有些并不是稀奇好吃,性价比也不是很高,不推荐实验新品。

相比其他江湖菜馆,小诺以为,他家虽然主打米线,然则米线也是异常的油,有些影响口感和味道。以是只适合三五同伙一起吃夜宵或者喝夜啤酒,不太适合吃正餐。

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